应生物与食品工程学院、科研处邀请，合肥工业大学李兴江教授将在我校作学术讲座，敬请参加。

时间：2025年12月8日下午3:00

讲座地点：实训楼A1105

主讲人简介：

李兴江，中共党员，博士，教授，博士生导师。

自2004年毕业留校于合肥工业大学食品与生物工程学院工作至今，主要围绕生物质资源转化大宗酸醇及微生物蛋白生物制造开展研究；主持国家及省重大纵向10项（总合同经费2亿/财政经费6千万）；近5年发表第1单位主通讯论文50篇（其中TOP顶刊30篇）；授权第1发明人专利10件（其中3件转让350万；主持安徽省科技进步奖2项；牵头国家行业标准及省标各1件；登记并保藏于国家保藏中心的7株专利菌株分别应用于丰原、中粮、汇福3家百千亿规模头部企业。

讲座摘要：

本报告旨在全面分析安徽省特色食品产业的发展现状、优势与挑战，主要聚焦于微生物发酵食品，并据此提出未来发展的战略路径与政策建议。安徽省依托丰富的农业资源、深厚的文化底蕴和独特的区位优势，已形成一批具有全国影响力的特色发酵食品品类和品牌。然而，产业仍存在规模化不足、产业链条短、科技附加值低、品牌影响力有待提升等问题。未来，需通过强化规划引领、推动科技创新、深化产业融合、加强品牌建设与市场开拓，将特色微生物发酵食品产业打造为安徽现代农业与食品工业高质量发展的支柱产业。

组织单位：生物与食品工程学院、科研处